Bacalao al horno

Bacalao al horno
nizke kalorije
Horno
Mediteranska kuhinja
Ribe
Bacalao al horno
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Nakladanje...
Natisni
čas priprave
10 min
čas kuhanja
10 min
skupni čas
20 min
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10 min
čas kuhanja
10 min
skupni čas
20 min
Sestavine
  • 4 tajadas de bacalao
  • 1/2 kg. de cebollas
  • Oljčno olje
  • Un diente de ajo
  • 3 jajca
  • Sol
  • Una cucharadita de perejil picado
Navodila
  1. Desalar el bacalao, manteniéndolo al menos 24 horas en agua fría, cambiando tres veces el agua. Sacar las tajadas y retirar las espinas.
  2. Cortar muy fina la cebolla y en láminas el diente de ajo. Pocharlos en una fuente refractaria con un poco de aceite de oliva. Cuando la cebolla esté transparente se colocan encima los lomos de bacalao y se dejan a fuego lento durante 5 minut.
  3. Abrimos a continuación los huevos sobre el bacalao y metemos la fuente en el horno, a temperatura media durante 4 ali 5 minut, hasta que cuajen las claras.
  4. Adornar con un poco de perejil picado.
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