Asado Argentino

Asado argentina

 

Argentina
Meso
Asado Argentino
Ljudje 6
Dele 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (3 glasov)
Nakladanje...
Natisni
čas priprave
20 min
čas kuhanja
1 HR
skupni čas
1 HR 20 min
čas priprave
20 min
čas kuhanja
1 HR
skupni čas
1 HR 20 min
Sestavine
  • 6 klobase
  • 6 krvi klobase
  • 3 kg pečenko Strip
  • 2 prazno kg
  • 2 Klobase za žar
  • 1 svinjski roll
  • Mešana solata, paradižnik in čebulo.
Kaj vstane
  1. Klasična utrujenost, Grill rešetke s pečenko Strip. To je skoraj obvezen element. Bolj pametno je žar bo širši trak rezano. Ki omogoča, da ne sušenje, Drama, ki ponavadi povzroči tanki kosi. To znižanje je asara vrnil stran rebra na žaru, načelo, ki velja za vse kosi s kostmi. Samo končni dotik zlata mesa na drugi strani. Po Strip uporabljajo vakuum in bok zrezek. Tanki kosi, ki morajo biti izpostavljeni vročini s strani maščobni sloj.
  2. Pred kažejo variante bolj ustvarjalni, da je argentinski žar v pravi vir presenečenj, je stalno z razstavo pampeano tradicionalne pečenka. Pojasnjuje, Vendar, opisane tehnike, uporabljene na obrazcu, ki je enaka bogato ovce v polsušnih območjih in sušnih, za gorska koza in kmetiji bedak.
  3. Zahtevano spremstvo so drobovina. Radoveden besedo poreklom v araucano "lea" kar pomeni: "Kaj ne dela in je potegnil". Chinchulines No opečen in svež, smešno maščobe črevesja , ledvice, predhodno obdelani s kisom, peteršilj in česen; moda, okusno srca in, zdaj, skoraj Evropski sijaj mišičast. Te klavnični proizvodi so vedno vodi za prejšnje ugriz, Chorizo klobase in klobase, sladko ali začinjene neposredno podedoval svinjine izdelkov tradicionalne španske, Francija in Italija.
  4. Na žaru, Danes ponavadi peči za različne okuse, Nekateri svinjsko matambrito, svinjskega stegna in vse heterodoxy, mastnih rib zrezki: tuna, morski losos. Piščanec, srednje in sploščena proti žar z veliko limone za vedno bila alternativa sprejete.
Da ti dol
  1. V argentinski asado ogenj ne, Na žaru je. Eden je njene temeljne skrivnosti je počasno kuhanje z malo in pametno toplote ohranjanje bistvenih sokovi, brez sušenja ali gorenja vlaken. To je določiti ogenj na strani mesta, kjer se nahaja žar, e se približajo morosely žerjavica znesek treba ohraniti intenzivnost temperature. Veter Despendera, Sonce, in podnebne, razdalja med žar in na žaru.
  2. Medtem ko skoraj vsi uporabljajo v tedenskih žari, Srebrenke razmisli nekaj ponižujoče za uporabo premoga za svoje pečenke. Mora imeti pravoslavnih žar, žar in drva. In v tej specifikaciji, je izjemen neskladje ogledov.
  3. Iz področja vina tradicijo proizvodnje, braniti sarmiento trte kot le mogoče lesa. Severozahodu, postane glasove, ki prezira to lahko pomembno in domneval rožičev drevesa. V la pampa trmast prtljažnik quebracho vedno uporabila, od severozahoda. Preko teh razlik, ki je nerazumljiva za vse tuje, Pečenka zahteva pepel vrste lesa, ki je skupna olesenele rozge, quebracho in algarrobo: Dura, odporni proti ognju, aromatica. Gozdu, ki gorijo hitro in so pretirano vonja, iglavcev in evkaliptusa, jih ni priporočljivo .
  4. Dobro žar ve tiste, ki, med svojo družino in prijatelje, meso radi poudarjajo, mislim, skoraj zažgal, tiste rdeče do srednje, in prihrani, kot nudge in mežika, kot darilo ljubezni. Zadnji, ampak ne slabo koristi, so psi.
Opombe
  • Ravni kalorij: Visoko (2400)
  • Težave: Srednje
Recepti enostavno https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 gostov

Pustite komentar

Bi želeli pridružiti pogovoru?
Vas prosimo, da prispevajo k

Pustite odgovor

Ta stran uporablja Akismet za zmanjšanje spam. Izvedeti, kako se obdelujejo podatke pripombe.