Almendrados de chocolate
Almendrados de chocolate
2018-12-28 13:32:41
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Sestavine
- 250 g de almendras
- 100 g de chocolate semiamargo
- 4 jajčnih beljakov
- 200 g sladkorja
- 30-40 obleas pequeñas
Navodila
- Picar muy finas las almendras sin pelar. Rallar el chocolate. Batir las claras a punto de nieve, a ser posible con el batidor de mano. Añadir poco a poco el azúcar y batir otros 10 minut.
- Incorporar las almendras y el chocolate de abajo arriba a las claras batidas. Pečico segrejte tako, da 180 stopinj.
- Lavar dos bandejas de horno con agua fría. Distribuir las obleas en las bandejas y poner encima de cada una pequeños montoncitos de masa.
- Cocer los almendrados durante 15-20 minute na srednji nadmorski višini. Vigilar durante los últimos 10 minutos que los almendrados no se oscurezcan demasiado, ya que en tal caso tendrán un sabor ligeramente amargo. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Opombe
- En caso de que no gusten, las obleas se pueden retirar de los almendrados cuando éstos estén todavía calientes. Si están fríos se agarran demasiado.
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