Šafranové vrkoče
Šafranové vrkoče
2019-02-01 16:56:52
Porcie 4
(1 hlasov)
Nakladanie...Tlač
prípravka čas
Čas varenia
celkový čas
Zložky
- 500 g múky
- 30 g lisované droždie
- 50 g cukru
- 1/4 l teplého mlieka
- 1 paquetito de azafrán
- 2 lyžice mlieka
- 120 g margarínu
- 2 vajcia
- 1/2 lyžička soli
- kôra 1/2 Strúhaný citrón
na druhej strane
1 taza de azúcar Para freír
- 1 kg rastlinného tuku
Pokyny
- Múku preosejte v miske a v strede urobte dieru. Desmenuzar en el la levadura y amasarla con un poco de azúcar, mlieko a trochu múky. Nechajte kvasiť 15 minút. Desleír el azafrán en la leche.
- Derretir la margarina, agregarla a la masa previa junto con los huevos, zvyšok cukru, Soľ, la corteza de limón y el azafrán y trabajar hasta que la masa haga burbujas.
- Nechajte ostatných kvasiť 15 minút. Dividir la masa en trozos de 25 g y formar con ellos tiras de 20 cm dlhé. Hacer las puntas más delgadas.
- Hacer una trenza con cada dos tiras y apretar bien las puntas. Dejar fermentar las trenzas 15 minút. Calentar la grasa vegetal a 175 stupňov.
- Freir las trenzas 5 minutos de dos en dos, až do zlatohnedej. Prevráťte ich skimmerom.
- Dejarlas escurrir y volcarlas sobre el azúcar cuando estén calientes todavía.
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