Tod muž PLA (Thajské rybie koláče)

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Thajská kuchyňa
Ryby
Tod muž PLA (Thajské rybie koláče)
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Porcie 4
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Nakládky...
Tlač
prípravka čas
30 min
Čas varenia
10 min
celkový čas
40 min
prípravka čas
30 min
Čas varenia
10 min
celkový čas
40 min
Zložky
  • 450 g bielych rybie filé, de carne consistente y sin espinas
  • 3 cucharadas de harina de arroz, o de harina de maíz
  • 1 lyžicu rybie omáčky
  • 1 vajcia, Smoothie
  • 1/2 Pohár (15 g) čerstvé listy koriander
  • 3 cucharaditas de pasta de curry roja
  • 1-2 cucharaditas de guindillas rojas picadas, Voliteľné
  • 100 g zelenej fazule, en juliana
  • 2 Pažítka, jemne nasekané
  • 1/2 Pohár (125 ml) olivový olej; na vyprážanie
  • salsa base para mojar, o salsa de chile dulce embotellada
Pokyny
  1. Bata el pescado en una trituradora durante 20 segundos o hasta que se haga una pas ta. Agregue la harina de arroz, rybie omáčkou, el huevo batido, las hojas de cilantro, la pasta de curry y las guindillas (Si lo quiere picante). Vuelva a batir todo para que se mezcle bien. Pase la mezcla a una fuente grande, añada las judías verdes y la cebolleta; remueva bien.
  2. Mójese las manos y haga tortas planas con 2 cucharadas de mezcla para cada una.
  3. Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso a fuego medio. Fría las tortas en tandas de 4 hasta que se doren bien por ambas caras. Póngalas a escurrir sobre servilletas de papel y sírvalas enseguida, acompañadas con alguna salsa para mojar.
Poznámky
  • Las pastas de curry hechas con ingredientes frescos proporcionarán a este plato el mejor sabor.
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