Dusené hovädzie

Dusené hovädzie
Obed
zdravý recept
Španielska kuchyňa
Dusená mäsa a polievky
Dusené hovädzie
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Porcie 4
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Nakládky...
Tlač
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
celkový čas
50 min
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
celkový čas
50 min
Zložky
  • 1 kg de ternera en trozos, de la parte de la aguja, es la mas jugosa
  • pimienta negra molida
  • 1 Cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 100 g hrášok
  • 1 zelené korenie
  • 2 mrkva
  • 1 lata de pimientos morrones
  • 1 vaso de vino blanco de los pequeñucos
  • 1 cuchara de las de café de pimentón dulce
  • 5 lyžice olivového oleja.
Pokyny
  1. Echar en la olla rápida el aceite, cuando empiece a humear, echamos la ternera le ponemos sal y pimienta al gusto, dejamos dorar la carne a fuego fuerte para que no pierda sus jugos mientras pelamos y troceamos la cebolla, cesnak, Mrkva, el pimiento verde.
  2. Cuando este dorada la carne le echamos todas las verduras con los guisantes, removemos bien, opustiť 2 minút, le ponemos el pimentón y a continuación el vino, dejamos otros 2 minutos mas para que evapore el vino, le ponemos como 2 vasos de agua, cerramos la olla.
  3. Cuando empiece a pitar dejar 30 minút, abrimos miramos como esta de tierna, si ya esta tierna abrimos la lata de pimientos los cortamos en tiras y se lo echamos al guiso.
  4. Freír unas patatas en cuadrados y poner en cada plato en el momento de servir a la mesa, y esté plato os saldrá redondo.
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