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Čerešňové koláče

Čerešňové koláče
Čerešňové koláče
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Tlač
prípravka čas
25 min
času varenia
25 min
celkový čas
50 min
prípravka čas
25 min
času varenia
25 min
celkový čas
50 min
Zložky
  • 125 g masla
  • 90 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 vaječný žĺtok
  • 250 g múky
na druhej strane
  • 450 g de guindas de frasco
na druhej strane
  • 1/8 de l de nata líquida
  • 1/8 de l de leche
  • 50 g masla
  • 1 vajcia
  • 1 vaječný žĺtok
  • 20 g de fécula
  • 1 pellizco de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
Pokyny
  1. Mezclar la mantequilla lo más blanda posible con el azúcar en polvo tamizado, vanilka. la sal y la yema. Tamizar por encima la harina y amasar todo. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio 2 horas en el frigorífico. Calentar el horno a 200 stupňov.
  2. Extender bien la masa y forrar con ella 12 moldecitos para tartaletas de 8 cm de diámetro. Cocer las tartaletas 10 minutos a altura media. Sacar del horno, pero dejarlas en los moldes. Dejar escurrir las guindas y cubrir con ellas el fondo de las tartaletas.
  3. Mezclar en un cazo la nata, la leche, la mantequilla. vajcia, la yema, la fécula, la sal y el azúcar y llevar a ebullición sin dejar de remover. Echar esta crema sobre las guindas y cocer las tartaletas otros 20-25 minutos a altura media.
  4. Dejar enfriar un poco las tartaletas en los moldes, ponerlas luego sobre una rejilla y dejar enfriar del todo.
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