Veľkonočné tortu
Veľkonočné tortu
2019-01-29 14:34:42
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Zložky
- 100 g masla
- 50 g cukru
- 1 vajcia
- 1 cuchara da de agua
- 100 g de avellanas peladas molidas
- 150 g múky
na druhej strane
- 500 g de garbanzos secos
na druhej strane
- 6 cucharaditas de café en polvo
- 1/4 l de agua caliente
- 8 hojas de gelatina blanca
- 2 vaječné žĺtky
- 125 g cukru
- 1 bolsita de vainilla en polvo
- 2 copitas de licor de coñac (4 CL)
- 2 vaječné bielky
- 3/8 l tekutej smotany
- 2 cucharaditas de pistachos picados
- 12 huevos de Pascua de azúcar
Pokyny
- Amasar la mantequilla. cukor, vajcia, el agua, las avellanas y la harina tamizada. Nechajte cesto zabalené v alobale 2 hodín v chladničke. Rúru na 200 stupňov.
- Extender la masa y forrar con ella el fondo y los lados de un molde desmontable. Poner los garbanzos sobre el fondo y cocer 15 minutos a altura media del horno. Retirar los garbanzos y dejar enfriar el fondo.
- Batir el café con el agua caliente. Ablandar la gelatina en agua fría, escurrir bien y disolver en el café. Batir las yemas con el azúcar y la vainilla en polvo hasta conseguir una masa espumosa y añadir el café frio y el coñac.
- Montar las claras y la nata. Agregar las claras a punto de nieve y dos terceras par tes de la nata a la masa de café. Rellenar el fondo de la tarta con la crema de café y decorar con el resto de la nata, los pistachos y los huevos de azúcar
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