Tacos šunka s restovanou zeleninou

Tacos šunka s restovanou zeleninou
obed s posádkou
Mexická kuchyňa
Občerstvenie a tapas
Tacos šunka s restovanou zeleninou
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Porcie 4
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Nakládky...
Tlač
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
celkový čas
40 min
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
celkový čas
40 min
Zložky
  • 800 GR. de cadera de cerdo
  • 1 Baklažán
  • 4 Pažítka
  • 1 červená paprika
  • 2 pimientos verdes
  • 8 strúčiky cesnaku
  • extra panenský olivový olej
  • Soľ
  • korenie
  • petržlen
Pokyny
  1. Limpia las verduras, coloca sobre una placa de horno. Sazónalas y riégalas con un chorro de aceite. Zadajte v rúre (zahreje) y ásalas durante 30 minút pri 180 ° C.
  2. Cuando estén hechas, pélalas verduras y córtalas en tiras.
  3. Aliña con aceite y sal.
  4. Corta la carne de cerdo en tacos y salpimiéntalos.
  5. Pon los ajos a freír en una sartén con aceite. Añade la carne y fríela.
  6. Sirve las verduras en una fuente y los tacos de carne en otra. Decora con una rama de perejil.
Poznámky
  • La cadera es la parte carnosa más delicada del jamón, con una calidad que no tiene nada que envidiar al filete o solomillo. Carne indicada para sacar filetes y escalopes y muy apropiada para asar al horno.
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