Kukurica souffle

souffle de choclo
choclo
obloženie
ekonomický recept
tradičná kuchyňa
Vegetariánska
Kukurica souffle
Porcie 4
Este Soufflé de choclo es delicioso, y puede ser acompañado con cualquier carne roja.
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Nakládky...
Tlač
prípravka čas
15 min
Čas varenia
50 min
celkový čas
1 HR 5 min
prípravka čas
15 min
Čas varenia
50 min
celkový čas
1 HR 5 min
Zložky
  • 1 lata de choclo cremoso
  • 4 vaječné bielky
  • 3 vaječné žĺtky
  • Soľ a korenie
  • 1/2 šálky cukru
  • 4 cucharadas de queso rallado
  • 1/2 Cibuľa
  • 1/4 pimiento morrón
Pokyny
  1. Picar la cebolla y el morrón; en una ollita colocar un chorrito de aceite y rehogar lo que hemos picado.
  2. na druhej strane, en un bol batir las yemas y agregarle la sal, korenie, strúhaný syr, el choclo y la cebolla y el morrón que hemos rehogado anteriormente.
  3. Apart, en otro bol, batir las claras a punto nieve para luego añadirlas a la mezcla anterior revolviendo en forma envolvente con una cuchara.
  4. En una budinera colocar el azúcar y llevar a fuego mínimo durante unos minutos, a fín de acaramelar el recipiente.
  5. Potom, volcar la preparación en la budinera ya acaramelada. Nakoniec, llevar el soufflé a horno suave durante 40/50 minút približne, cocinar a baño María.
  6. Una vez transcurrido el tiempo de cocción sugerido, retirar del horno y esperar unos minutos antes de desmoldar.
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