Kuracie a tekvicové polievka

Cena
Kambodžská kuchyňa
Laoskou kuchyňou
Ázijská kuchyňa
Polievky
Kuracie a tekvicové polievka
Ľudia 4
Porcie 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Hlasovanie)
Nakládky...
Tlač
prípravka čas
30 min
Čas varenia
50 min
celkový čas
1 HR 20 min
prípravka čas
30 min
Čas varenia
50 min
celkový čas
1 HR 20 min
Zložky
  • 1/2 Pohár (100 g) de arroz de grano largo
  • 2 lyžice oleja
  • 1 kg de pollo en trozos
  • 3 strúčiky cesnaku, majados
  • 3 cucharadas de hierba de limón (sólo la parte blanca), jemné uhryznutie.
  • 2 cucharaditas de cúrcuma fresca, strúhaný, o 1 čajová lyžička šafran, zem
  • 2 cucharadas de galangal, strúhaný
  • 6 hojas de lima kaffir, cortadas en juliana
  • 6 Pažítka, nasekané
  • 4 poháre (1 liter) kurací vývar
  • 500 g de calabaza, Kocky
  • 1 papaya verde pequeña, pelada y picada
  • 125 g okrúhlych zelených fazúľ, en trozos cortos
Pokyny
  1. Extienda el arroz en una bandeja de horno y tuéstelo a 180º C durante 15 minutos o hasta que esté dorado. Déjelo enfriar bien y tritúrelo en una batidora hasta que quede finamente molido.
  2. Entre tanto, caliente el aceite en una cazuela grande y rehogue los trozos de pollo en tanda de unos 5 minutos cada una o hasta que estén bien dorados. Escúrralos sobre servilletas de papel.
  3. lncorpore a la cazuela el ajo, la hierba de limón picada, la cúrcuma, el galangal, las hojas de lima kaffir y la cebolleta; sofríalos a fuego medio unos 3 minutos o hasta que la cebolleta esté dorada pero sin tostarse.
  4. Ponga el pollo cn la cazuela. añada ei caldo, tápelo y deje que cueza a fuego lento durante 20 minút. Agregue la calabaza y la papaya y déjelo cocer a fuego lento otros 10 minút. lncorpore las judías verdes y siga cociendo otros 10 minút, o hasta que el pollo esté tierno. Incorpore el arroz tostado y molido, vuelva a llevar a ebullición, reduzca el fuego y déjelo cocer a fuego lento durante 5 minút, hasta que la mezcla se haya espesado bastante. Adorne el plato con las hojas de lima kaffir.
Recepty jednoduché https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Recenzie

Zanechať komentár

Chcete sa pripojiť ku konverzácii?
Neváhajte prispieť k

Zanechajte odpoveď

Táto stránka používa Akismet znížiť spam. Zistite, ako vaše komentáre údaje spracúvajú.