Ryby a morské plody polievka s chilli a bazalka

kukuričný škrob
Ázijská kuchyňa
Thajská kuchyňa
Polievky
Ryby a morské plody polievka s chilli a bazalka
Ľudia 4
Porcie 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Hlasovanie)
Nakládky...
Tlač
prípravka čas
30 min
Čas varenia
40 min
celkový čas
1 HR 10 min
prípravka čas
30 min
Čas varenia
40 min
celkový čas
1 HR 10 min
Zložky
  • 8 veľké krevety
  • 8 malé mušle s ich škrupinou
  • 1 filé z bielych rýb (zopár 200 g)
  • 3 malé kalmáre rúrky
  • 1 lyžica oleja
  • 1/2 lyžička mletej kurkumy
  • 3 stonky citrónovej trávy (len biela časť), Drvený
  • kúsok 2 cm čerstvého zázvoru, riedko nakrájané
  • 8 kaffír vápno listy, Drvený
  • 2 zelené čili papričky, nasekané
  • 3 koriander korene, jemne nasekané
  • 3 strúčiky cesnaku, v obrazoch
  • 3 Francúzska cibuľa, Plátky
  • 2 zrelé paradajky, nasekané
  • 3 šálky rybieho vývaru alebo vody
  • 2 čajové lyžičky hnedého cukru
  • 2 polievkové lyžice rybej omáčky
  • 1 lyžica tamarindového pyré
  • 1 lyžicu vápennej šťavy
  • 1/4 šálka čerstvých thajských listov bazalky a ďalšie 1/4 šálka nasekanej čerstvej koriander, Voliteľné
  • 2 malé červené čili papričky, nasekané
Pokyny
  1. Ošúpte krevety mínus koniec chvosta a rozopnite ich. Rip fúzy z mušlí a utrite škrupiny
  2. Nakrájame ryby na kúsky 4 cm. S nožom, otvorte chobotnice a urobiť z nich diamant-formoval rez: potom nareže na kúsky.
  3. Teplo olej vo veľkom kastróle alebo wok a osmažíme kurkumu, Lemongrass, Zázvor, vápenné listy, zelené čili, Koriander, cesnaku a jarnej cibule na vysokej teplote po dobu jednej minúty, alebo kým sa dať preč ich vôňu. Pridajte paradajku a preskočte do mäkka. Dajte vývar a priveďte do varu; Znížte tepelné, kryt a nechajte variť 10 minút.
  4. Pridajte cukor, omáčka, Tamarind, ryby a morské plody; pásku a variť 3-5 minút. Odstráňte citrónovú trávu a uzavreté mušle. Nalejte do šťavy a bylín, Odstrániť, pridajte čili a podávame.
Poznámky
  • Rozdrviť vápno listy s plochou čepeľou noža.
Recepty jednoduché https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Recenzie

Zanechať komentár

Chcete sa pripojiť ku konverzácii?
Neváhajte prispieť k

Zanechajte odpoveď

Táto stránka používa Akismet znížiť spam. Zistite, ako vaše komentáre údaje spracúvajú.