Diamanty na Rýne

Diamanty na Rýne
rúra
gurmán recept
Občerstvenie
tradičná kuchyňa
Chleby a žemle
Diamanty na Rýne
Porcie 4
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Nakládky...
Tlač
prípravka čas
15 min
Čas varenia
5 min
celkový čas
20 min
prípravka čas
15 min
Čas varenia
5 min
celkový čas
20 min
Zložky
  • 80 g masla alebo margarínu
  • 50 g cukru
  • 1 vajcia
  • 2 lyžice rumu
  • 250 g múky
  • 5 lyžice mlieka
  • štipka soli
  • 1/2 Šálka práškového cukru
Na vyprážanie
  • 1 l oleja alebo 1 kg maslo
Pokyny
  1. Derretir la mantequilla o margarina. retirar del fuego y batir con el azúcar. el huevo y el ron hasta conseguir una masa espumosa.
  2. Preosiať múku v miske, hacer un hoyo en el centro e incorporar en él la leche, la sal y la masa de mantequilla y azúcar.
  3. Trabajar todo hasta conseguir una masa moldeable. Teplo olej na 180 stupňov. Extender la masa sobre una superficie enharinada de forma que tenga 3 mm de espesor y cortar rombos de 6 cm de lado con una rueda para cortar pastas.
  4. Meter 6-8 rombos cada vez en el aceite caliente y freír 4-5 minutos hasta que estén dorados. Otáčanie je asi s penidlo.
  5. Sacar los rombos del aceite con una espumadera cuando ya estén fritos y dejarlos escurrir en papel absorbente. Tamizar azúcar en polvo sobre los rombos todavia calientes.
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