Plátky rýb s pečeným korením

Obed
Ázijská kuchyňa
cocina indonesia
Ryby
Plátky rýb s pečeným korením
Ľudia 4
Porcie 4
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Nakládky...
Tlač
prípravka čas
15 min
Čas varenia
15 min
celkový čas
30 min
prípravka čas
15 min
Čas varenia
15 min
celkový čas
30 min
Zložky
  • 1 lyžica oleja
  • 1 Cibuľa, picada muy fina
  • 2 strúčiky cesnaku, picados finos
  • 1 kus 5 cm čerstvého zázvoru
  • 1 čajová lyžička mletej koriander
  • 1 tallo de hierba de limón (sólo la parte blanca), jemne nasekané
  • 2 cucharaditas de concentrado de tamarindo
  • 2 cucharaditas de cáscara de limón, rallada muy fina
  • 4 rodajas de pescado pequeñas gajos de lima, para adorno
  • pimienta negra, Čerstvo mletú
Pokyny
  1. Rúru Predhrejeme na 160 stupňov Celzia. Ralle el jengibre. Forre una bandeja de horno con papel de aluminio y acéitela para evitar que se pegue el pescado. Caliente el aceite en una sartén, eche la cebolla, cesnak, cl jengibre, el cilantro y la hierba de limón, y saltee todo a fuego medio durante 5 minutos o hasta que desprenda mucho aroma.
  2. Incorpore el concentrado de tamarindo, la cáscara de limón y un poco de pimienta negra recién molida. Retirelo del fuego y déjelo aparte hasta que se enfríe.
  3. Unte la pasta de especias sobre el pes cado puesto en la bandeja en una capa.
  4. Horneelo de 10 Ak chcete 15 minutos o hasta que el pescado se abra fácilmente con un tenedor. Procure no hornearlo demasiado para que no se seque. Adornelo con gajos de lima y sírvalo con arroz cocido al vapor.
Poznámky
  • La mezcla de especias se puede preparar el día anterior y guardarla en el refrigerador en un recipiente hermético y sin aire. Puede aumentar el tiempo de cocción si las rodajas de pescado son muy gruesas.
Recepty jednoduché https://recetasdecocinafaciles.NET /

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