Kambala s šafran

rodaballo al azafran
Obed
tradičná kuchyňa
Ryby
Kambala s šafran
Ľudia 4
Porcie 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Hlasovanie)
Nakládky...
Tlač
prípravka čas
25 min
Čas varenia
10 min
celkový čas
35 min
prípravka čas
25 min
Čas varenia
10 min
celkový čas
35 min
Zložky
  • 2 turbodúchadla 500 GR
  • 3 zemiaky
  • 1 štipka šafranu
  • 1 pohár kavaťa
  • rafinovaná kukuričná múka
  • vody
  • petržlen
  • extra panenský olivový olej
  • Soľ
  • korenie
Pokyny
  1. Opýtajte sa predkov, aby si kalkana veľkého steaky. Uložiť tŕne a hlavy, aby sa vývar. Pre vývar dal tŕne a hlavy v hrnci s vodou, soľ a vetva petržlenu. Nechajte variť 8-10 minút.
  2. Posypeme turbodúchadlo filé a miesto na plechu na pečenie s trochou oleja. Miesto v rúre na 200oc C., počas 10-12 minút.
  3. Kmeň vývar, pridajte štipku šafranu, pohára kavaťa a umožňuje znížiť. Keď znížite, pridajte trochu rafinované kukuričnej múky zriedenej vo vode vykrmovať omáčku.
  4. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na tenké plechy. Sezóna je a umiestniť ich kruhovo (na podporu jedného na druhej strane) po celej spodnej časti panvice. Keď je opečené, vyletí, kým sa to robí na druhej strane.
  5. Slúžiť miesto zemiakový koláč na každej doske, na vrchole kambaly steak a nakoniec soli. Zdobíme vetvička petržlenu.
Poznámky
  • Šafran pestuje v Španielsku je najlepší na svete. Aj keď je to veľmi drahé, niekoľko prameňov bude stačiť, aby farbu a chuť na omáčku.
Recepty jednoduché https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Recenzie

Zanechať komentár

Chcete sa pripojiť ku konverzácii?
Neváhajte prispieť k

Zanechajte odpoveď

Táto stránka používa Akismet znížiť spam. Zistite, ako vaše komentáre údaje spracúvajú.