Ravioli s paradajkovou omáčkou a cuketou

obed s posádkou
Talianska kuchyňa
Cestoviny
Ravioli s paradajkovou omáčkou a cuketou
Porcie 4
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Nakládky...
Tlač
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
celkový čas
25 min
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
celkový čas
25 min
Zložky
  • 1 lyžicu olivového oleja
  • 1 cebolla muy picada
  • 2 rozbil strúčiky
  • 2 chiles rojos pequeños y picados
  • 2 strúhaný cukety druhy
  • 500 g de salsa de tomate para pasta
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 500g de raviolis de queso frescos o agnolotti
  • 1/4 de taza de pacanas troceadas
  • 2 cucharada de pipas de calabaza
Pokyny
  1. Caliente el aceite en una cazuela y sufría la cebolla con el ajo y el chile durante 3 minút, o hasta que se ablande; remueva de cuando en cuando.
  2. Añada los calabacines y rehóguelos durante 2 minút; eche la salsa y el concentrado de tomate, remueva todo y llévelo a ebullición; Znížte tepelné, tape la cazuela y deje cocer a fuego lento durante 10 minút
  3. Pri tvorbe omáčky, cueza los raviolis o agnolotti en una cazuela grande con agua hirviendo durante 4 minút, hasta que la pasta esté tierna.
  4. Escúrrala y agréguela a la salsa de tomate. Sirva los ravioli inmediatamente espolvoreando por encima las pacanas y las pipas de calabaza.
Poznámky
  • para hacer los raviolis en casa, humedezca con agua los bordes de unas envolturas para wantum; ponga una cucharada colmada de queso ricotta en el centro de cada una y luego cúbrala con otra envoltura, apretando los bordes de ambas para que queden bien pegados.
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