Guláš zo šošovice a tofu s dusenou mrkvou

Guláš zo šošovice a tofu s dusenou mrkvou
obed s posádkou
zdravý recept
tropická kuchyňa
Dusená mäsa a polievky
Guláš zo šošovice a tofu s dusenou mrkvou
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Nakládky...
Tlač
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
celkový čas
40 min
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
celkový čas
40 min
Zložky
  • 300 GR. de lentejas
  • 300 GR. de soja verde o mungo
  • 300 GR. Chorizo
  • 2 mrkva
  • 2 zemiaky
  • 1 Cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • vody
  • extra panenský olivový olej
  • Soľ
  • 1 Bobkový list
  • petržlenovej vňate
Pokyny
  1. Pon la soja a remojo de víspera.
  2. Pica la cebolla y los dientes de ajo finamente y ponlos a erogar en la olla rápida. Cuando vaya tomando color, añade la hoja de laurel, Sójové bôby , las lentejas y las patatas peladas y troceadas. Cubre con agua, pon a punto de sal, cierra la olla y deja cocer durante 10 minút od chvíle, kedy para začne vyjsť.
  3. Pon el chorizo a cocer en una cazuela con agua. Ak chcete 5 minút, pínchalo con un cuchillo y deja cocer durante 15-20 minút.
  4. Pincha los chorizos y ponlos a cocer en una cazuela con agua. Déjalos cocer a fuego medio durante 10 minutos hasta que suelten la grasa.
  5. Pela las zanahorias y rállalas con un pela patatas. Saltéalas brevemente en una sartén con aceite. Añádelas a las legumbres y mezcla bien. Sirve las lentejas y la soja y acompáñalas con los trozos de chorizo cocido.
Poznámky
  • La soja es un alimento muy interesante a nivel dietético ya dentro del los alimentos del reino animal, posee una condición única ya que contiene proteínas de alto valor biológico casi equivalentes a las de la carne, el pescado o los huevos, además sus grasas son de origen vegetal.
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