polpetone v Toskánsku
polpetone v Toskánsku
2018-07-24 11:50:40
Porcie 4
(1 hlasov)
Nakládky...Tlač
prípravka čas
Čas varenia
Zložky
- 750 GR. de carne de ternera picada
- 250 GR. de jamón cocido en tiritas
- 1 pan francés
- Leche cantidad necesaria
- Soľ a korenie, podľa chuti
- 1/2 lyžička zázvoru
- 2 vajcia
- Harina cantidad necesaria
- 4 lyžice masla
- 1 lyžicu olivového oleja
- 1/2 nakrájanú cibuľu
- 1/2 nakrájanú mrkvu
- 2 strúčiky cesnaku, nasekanej
- 1 hoja de apio picada
Pokyny
- Coloque en un recipiente la carne picada, el jamón y la miga de remojada. Luego escurrida en leche. Mezcle bien y condimente con sal, pimienta y jengibre. Una todo con los huevos, integre bien, enrolle en forma de salame, pase por harina y amase con las manos hasta que quede bien compacto. Kniha.
- Coque en una cacerola la manteca y el aceite. Caliente y agregue la cebolla, cesnak, mrkva, el apio picados. Lleve el rollo de carne dore de todos lados y lleve a un molde, agregue unas cucharadas de agua y hornee 45 minút. Retire la carne y corte en fetas. Coloque las fetas en una fuente cubierta con la salsa tamizada, que se formo en la cacerola, Podávame horúce.
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