Kuracie s Green Curry

Obed
kurča
Ázijská kuchyňa
Thajská kuchyňa
Mäso
Kuracie s Green Curry
Ľudia 4
Porcie 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 hlasov)
Nakládky...
Tlač
prípravka čas
20 min
Čas varenia
25 min
celkový čas
45 min
prípravka čas
20 min
Čas varenia
25 min
celkový čas
45 min
Zložky
  • 2 poháre (500 ml) kokosové mlieko
  • 2 lyžice oleja
  • 1 Cibuľa, mleté
  • 2 polievkové lyžice zelenej kari pasty
  • 500 g vykostených kuracích antemuslov, nakrájané na pásy
  • 1/4 šálka (60 ml) vody
  • 4 listy vápna kaffir
  • 100 g serpentiformných bôbov, nasekané
  • 2 polievkové lyžice rybej omáčky
  • 2 lyžice limetkovej šťavy
  • 1 čajová lyžička limetkovej kôry, jemné strúhané
  • 3 čajové lyžičky strúhaného palmového cukru, alebo jemný hnedý cukor
  • listy koriandra, ako ozdoba
Pokyny
  1. Varte na vysokej teplote v kastróle kokosového mlieka 10 minúty, kým nezačnú sizzling malé olejové bubliny na povrchu.
  2. Zohrejte olej v hrubom dnom wok alebo panvici. Pridajte cibuľu a kari pastu a osušte na vysokej teplote počas 1 minúta, kým nevydá intenzívnu arómu. Lncorpore kurča a osušte ho počas 5 minúty, kým to nie je takmer úplne hotové.
  3. Pridajte kokosové mlieko, Voda, listy vápna kaffir a fazuľa; Priveďte ho do varu, Z času na čas sa mieša. Znížte teplo a nechajte ho dusiť, Odkryté, zopár 10 minúty alebo kým kurča nie je úplne jemné.
  4. Rybacia omáčka v lncorpore, limetková šťava, kôra a cukor; Odstrániť dobré. Okorení s koriandrovými listami a podávame s dusenou ryžou.
Poznámky
  • Pre toto jedlo, môžete pripraviť kari pastu podľa vašich predstáv alebo si kúpiť už pripravenú. Varenie kokosového mlieka na oddelenie oleja je tradičnou technikou thajskej kuchyne. S ním získate chuť a textúru, ktorú uprednostňujete.
Recepty jednoduché https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Recenzie

Zanechať komentár

Chcete sa pripojiť ku konverzácii?
Neváhajte prispieť k

Zanechajte odpoveď

Táto stránka používa Akismet znížiť spam. Zistite, ako vaše komentáre údaje spracúvajú.