Pizza s olivami a paprikou
Pizza s olivami a paprikou
2018-02-08 14:44:17
Porcie 8
(1 hlasov)
Nakládky...Tlač
prípravka čas
Čas varenia
celkový čas
Hmotnosť
- 500 gr múky 0000.
- 1/2 cdita de sal.
- 25 gr de levadura seca.
- 2 CDAS olivového oleja.
- agua tibia, cant. Potrebné.
Ostatné
- 1 taza de salsa de tomates.
- 1/2 červená spodina.
- 200 gr de queso cremoso o mozzarella.
- olivy.
Pokyny
- En un bol colocamos ponemos la harina, realizamos un pequeño hueco en el centro y ahí seguimos agregando el aceite de oliva, droždie a soľ.
- También sobre el contro de la harina vamos agrendo el agua tibia de a poco, y mientras tanto, vamos amasando hasta lograr una masa lisa y homogenéa.
- Una vez que tenemos la masa lista, dejamos en el bol, la tapamos con repasador y dejamos leudar en un lugar cálido y oscuro hasta que duplique su volumen (apróx. 30 minút).
- Cuando ya la masa duplico su volumen, espolvoreamos con la harina la mesa, encima colocamos la masa y volvemos a amasar un poco más para desgasificarla.
- Ahora estiramos la masa con la ayuda de un palo de amasar, la cortamos de la medida deseada y colocamos las pizzetas en una placa o asadera previamente aceitada. Dejamos leudar unos minutos más.
- Distribuimos sobre la superficie de la pizzeta la salsa de tomates y cocinamos en horno a temperatura media durante 20 minút.
- Pasados estos 20 minút, retiramos del horno, colocamos una feta de queso cremoso o mazzeralla, unas tiritas de morrón rojo y seguimos horneando hasta que el queso se funda.
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