Phad Thai (Snite ryžové rezance)

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Cestoviny
Phad Thai (Snite ryžové rezance)
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Nakládky...
Tlač
prípravka čas
25 min
Čas varenia
15 min
celkový čas
40 min
prípravka čas
25 min
Čas varenia
15 min
celkový čas
40 min
Zložky
  • 250 g de palitos de arroz secas
  • 2 lyžice oleja
  • 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
  • 1 cucharadita de guindillas rojas, nasekané
  • 150 g de carne de cerdo, v tenkých prúžkoch
  • 100 g de gambas crudas, nasekané
  • 75 g de chalotas, nasekané
  • 2 polievkové lyžice rybej omáčky
  • 2 lyžice limetkovej šťavy
  • 2 cucharaditas de azúcar morena fina
  • 2 vajcia, Trasie
  • 1 Pohár (90 g) z fazuľové výhonky, bez tenkých koncov
  • ramitas de cilantro fresco
  • 1/4 Pohár (40 g) de cacahuetes tostados, nasekané
Pokyny
  1. Sumerja los palitos de anoz en agua cociendo durante 10 minutos o hasta que queden blandos. Escurralos y reservelos. Caliente el aceite en un wok o en una sartén grande; cuando el aceite esté bien caliente, eche el ajo, las guindillas y la carne de cerdo y salteelos durante 2 minút.
  2. Añada las gambas y salteelas durante 3 minút; incorpore las chalotas y los fideo bien escurridos. Tape el wok y dejelo cociendo durante otro minuto.
  3. Incorpore al wok la salsa de pescado, limetková šťava, el azucar y los huevos; remueva todo muy bien con 2 espátulas o cucharas de madera hasta que cuaje el huevo. Esparza por encima los brotes de soja, el cilantro y los cacahuetes.
Poznámky
  • Variácie: en lugar de gambas y cerdo,
  • puede usar pollo y/o tofu. Agregue rodajas de zanahoria y bok-choy.
Recepty jednoduché https://recetasdecocinafaciles.NET /

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