Rybacie karí
Rybacie karí
2020-02-09 21:06:54
Ľudia 4
(Hlasovanie)
Nakládky...Tlač
prípravka čas
Čas varenia
celkový čas
Zložky
- 3-6 stredne červené chilli
- 1 Cibuľa, mleté
- 4 strúčiky cesnaku
- 3 rezby z citrónovej trávy (Iba biela časť), Plátky
- 1 kus 4 cm čerstvého zázvoru, Plátky
- 2 čajové lyžičky krevetovej pasty
- 1/4 šálka (60 ml) olej
- 1 polievková lyžica prášku z rybieho kari
- 1 Pohár (250 ml) kokosové mlieko
- 1 Pohár (250 ml) vody
- 1 polievková lyžica tamaríndového koncentrátu
- 1 polievková lyžica kecap manis
- 350 g bielych rybie filé, Konzistentné mäso, v kockách
- 2 zrelé paradajky, nasekané
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1/4 lyžička soli
- 1/4 čierne korenie
Pokyny
- Dajte chilli, cibuľa, cesnak, Lemongrass, zázvorová a krevetová pasta v drviči a hustých batalos. Sčítať 2 polievkové lyžice oleja a pokračujte v bití, kým zmes nevytvorí krémovú pastu bez hrudiek, rebañan do hacia aba]alebo príležitostne okraje skla špachtľou.
- Zohrejte zvyšný olej vo wok alebo veľkej panvici s hrubým dnom a vložte pastu. Sofría počas 3 o 4 minúty pri nízkom teple a bez zastavenia miešania, až kým nevydá veľa arómy. Pridajte kari prášok a pokračujte v osušení na nízkej teplote a pri miešaní 2 minút. Pridať kokosové mlieko, Voda, tamarínd a kecap manis. Priveďte závoj do varu, za občasného miešania, a znížiť oheň, Nechajte ho variť pre pár 10 minút.
- Začleniť ryby, paradajková a citrónová šťava a dochuťte soľou a korením. Nechajte ho uvariť nejaké 5 minúty alebo kým ryby nie sú dobre vykonané. Ihneď podávajte s dusenou ryžou a ozdobené sójovými klíčkami alebo farebnými bylinkami.
Poznámky
- Rybí kari prášok je zmes korenín, ktorá sa dobre spája s jemnými chuťami morských plodov.
Recepty jednoduché https://recetasdecocinafaciles.NET /
Zanechať komentár
Chcete sa pripojiť ku konverzácii?Neváhajte prispieť k