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Náladový tortu

NÁLADOVÝ TORTU
gurmán recept
Pracovnej plochy
Francúzska kuchyňa
Torty
Náladový tortu
Porcie 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Hlasovanie)
Nakládky...
Tlač
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
Zložky
  • 1 calabacín y 1/2.
  • 1/2 Pór.
  • 1 ponuka cibuľa.
  • 2 strúčiky cesnaku.
  • 1 mrkva.
  • 12 colas de gambas.
  • 4 vajcia.
  • 100 ml de leche evaporada.
  • soľ a korenie.
  • 2 vetvičky petržlenu.
  • 100 ml de aceite de oliva más dos cucharadas.
Pokyny
  1. Bate perejil con el aceite de oliva hasta que quede una textura fina. Rezervácie. Pica la cebolla, el puerro y el ajo. Ralla la zanahoria y un calabacín. Saltea las gambas en una cazuela con dos cucharadas de aceite; resérvalas. En el mismo aceite, saltea la cebolla, el puerro y el ajo. Cuando estén dorados, añade la zanahoria. Cuece 2 minutos e incorpora el calabacín. Salpimienta, mezcla y retira.
  2. Bate los huevos con la leche evaporada y una pizca de sal. Mézclalos con las verduras y las gambas. Rellena un molde y cuece al baño de maría, en el horno a 180ºC hasta que esté cuajado. Corta el medio calabacín restante en juliana y saltéalo con el aceite de perejil. Salpimienta. Sirve el pastel con el calabacín en juliana.
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