Zemiaky s chilli omáčkou (Chorreadas zemiaky)

papas con salsa de ají
Obed
salsa de ají
Venezuelská kuchyňa
Vegetariánska
Zemiaky s chilli omáčkou (Chorreadas zemiaky)
Porcie 4
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Nakládky...
Tlač
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
Zložky
  • 4 papas medianas y 1 pequeña, v okolí pamiatky 1 kilo
  • 4 tazas de agua y 1 cucharadita de sal para cocinar las papas • 3/4 pohára oleja
  • 1/2 taza de crema gruesa, para batir, 125 gramov
  • 1 1/2 taza de queso blanco, semiduro, en pedacitos
  • 1 ají picante, preferiblemente sín venas y sin semillas
  • 1 ají dulce • la papa pequeña de las citadas anteriormente, cocida y oliente
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 1 lyžička soli.
Pokyny
  1. Se ponen las papas peladas en una olla ton el agua y la sal y se cocinan hasta ablandar. Odstránené oheň, se escurren y se mantienen calientes en horno muy suave.
  2. Se tritura el resto de los ingredientes, incluyendo la papa pequeña, en una trituradora por 3 alebo 4 minutos y se sirve inmediatamente sobre las papas calientes.
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