Praskajúce chlieb

Praskajúce chlieb
chicharrones
gurmán recept
Francúzska kuchyňa
Chleby a žemle
Praskajúce chlieb
Porcie 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Hlasovanie)
Nakládky...
Tlač
prípravka čas
30 min
Čas varenia
30 min
celkový čas
1 HR
prípravka čas
30 min
Čas varenia
30 min
celkový čas
1 HR
Zložky
  • 1 kg ražnej múky
  • 100 g sourdy hmoty (z pekárne)
  • 1 l de agua aprox
  • 20 g lisované droždie
na druhej strane
  • 2 cucharadas colmadas de sal
  • 1 cucharada de caminos
  • 200 g de tocino fresco
  • 1 cucha rada de cominos y 1 cucharada de sal gorda
Pre rúru zásobník
  • múka
Pokyny
  1. Espolvorear con harina una o dos bandejas de horno. Preosievanie polovice múky do fontány. Mezclar la masa ácida de panadería con agua y con la levadura prensada desmenuzada y trabajar bien con la harina.
  2. Dejar fermentar esta masa previa tapada durante la noche a temperatura ambiente. Trabajar la sal, los cominos y el resto de la harina con la masa fermentada y amasarla hasta que haga burbujas.
  3. Cortar el tocino en trocitos pequeños y agregarlos a la masa. Rúru na 200 stupňov.
  4. Dividir la masa en 6 trozos del mismo tamaño y hacer con ellos panes redondos de unos 23 cm priemer.
  5. Pintar la superficie de los panes con agua, dar unos cortes formando rombos y espolvorear con cominos y sal gorda. Colocar los panes sobre una bandeja de horno enharinada y cocerlos 30 minút v priemernej výške rúry.
Recepty jednoduché https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Recenzie

Zanechať komentár

Chcete sa pripojiť ku konverzácii?
Neváhajte prispieť k

Zanechajte odpoveď

Táto stránka používa Akismet znížiť spam. Zistite, ako vaše komentáre údaje spracúvajú.