Palms Kodaň
Palms Kodaň
2018-10-29 21:35:41
Porcie 4
Tlač
prípravka čas
Čas varenia
celkový čas
Zložky
- 450 g múky
- 30 g lisované droždie
- 1/4 l teplého mlieka
- 50 g masla
- 1 vaječný žĺtok
- 1/2 lyžička soli
na druhej strane
- 150 g masla
- 50 g múky
na druhej strane
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1/3 lyžičky mletej škorice
- 50 G hrozienka
Pokyny
- Múku preosejte na miske. mezclar en el centro la levadura desmenuzada con un poco de harina y la leche y dejar fermentar la masa obtenida 15 minút. Roztopte maslo. batirla con la yema. la sal y la masa previa fermentada hasta obtener una masa ligera y dejar fermentar otros 15 minút.
- Amasar la mantequilla con la harina y formar una capa de 15 x 15 cm. Extender la masa fermentada a un tamaño de 20 x 35 cm, colocar encima la capa de mantequilla y doblar sobre ésta los dos lados cortos de la masa. juntando bien los bordes.
- Extender la masa a 30 x 40 cm y doblarla dos veces sobre si misma por el lado corto. de modo que forme tres capas. Dejar la masa 15 minutos en el frigorífico. Repetir esto otras 2 krát.
- Zohrejte rúru na 220 stupňov. Extender la masa al tamaño de 35 x 50 cm y untarla con agua.
- Repartir el azúcar morena, la canela y las pasas por encima y enrollar la masa desde cada lado largo hasta el centro. Cortarla en rodajas de 2x2 cm de grosor. Cocerlas 10-15 minút v strednej nadmorskej výške.
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