Pletené motýľ

Pletené motýľ
rúra
gurmán recept
Nemecká kuchyňa
Chleby a žemle
Pletené motýľ
Porcie 4
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Nakládky...
Tlač
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
Zložky
  • 600 g múky
  • 40 g lisované droždie
  • 1/4 l mlieko vlažné
  • 80 g masla alebo margarínu
  • 2 vajcia
  • 1 lyžička soli
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • kôra 1/2 nastrúhanej citrónovej
  • 1 vaječný žĺtok
Pre rúru zásobník
  • maslo alebo margarín
Pokyny
  1. Namažte zásobník na pečenie. Preosiať múku v miske. Amasar en el centro la levadura desmenuzada con la leche templada y un poco de harina. Nechajte predkryté cesto kvasiť počas 15 minút.
  2. Derretir la mantequilla o la margarina sin calentar la demasiado, añadirla junto con los huevos, Soľ, la nuez moscada y la corteza de limón al borde de harina alrededor de la masa y trabajar todo junto hasta obtener una masa seca y consistente.
  3. Nechajte cesto fermentovať iní 15 minút. Dividir la masa en 16 trozos del mismo tamaño y hacer con cada uno de ellos una barrita redondeada del grosor de un dedo. Trenzar con ellas una mariposa o una estrella siguiendo los modelos. Untar las puntas de las barritas con yema de huevo y apretar bien.
  4. Colocar la mariposa o la estrella sobre la bandeja de horno y dejar fermentar durante 15 minút. Rúru na 210 stupňov. Pintar las figuras con yema de huevo batida y cocer durante 20-25 minút s polovičnou výškou.
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