Lenguado y langostinos horneados con variedad de tomates cherrys

Un plato lleno de sabores frescos pero intensos, simple y de rápida preparación.

Lenguado y langostinos horneados con variedad de tomates cherrys

2016-04-08 15:57:50

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Zložky

• 4 filets de lenguado
• 300 gr de langostinos
• 250 gr de variedad de tomates cherrys
• 4 strúčiky cesnaku
• 2 ramitas de tomillo u otra hierba fresca
• 50 gr de aceitunas negras
• 50 gr de alcaparras

Para el mojo

• 30 cm3 de Jerez
• 60 cm3 de jugo de limón
• 30 cm3 de aceite de oliva
• Ralladura de un limón
• Olivy čierne
• Briznas de tomillo
• Soľ a korenie

Pokyny

1. KROK 1
2. En un bowl colocar todos los ingredientes del mojo, con las aceitunas apenas picadas y reservar.
3. KROK 2
4. En una asadera enmantecada colocar los filets de lenguado, los tomates, el tomillo, aceitunas, alcaparras y langostinos.
5. KROK 3
6. Agregar ralladura de limón y antes de meter en el horno, el mojo.
7. Pečieme 10 minút, o cuando los tomates comiencen a explotar.

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lenguado

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