Presklené lieskových orieškov väzby
Presklené lieskových orieškov väzby
2018-10-29 21:43:51
Porcie 4
(1 hlasov)
Nakladanie...Tlač
prípravka čas
Čas varenia
celkový čas
Zložky
- 450 g múky
- 30 g lisované droždie
- 1/4 l teplého mlieka
- 50 g masla
- 1 vaječný žĺtok
- 1/2 lyžička soli
na druhej strane
- 150 g masla
- 50 g múky
na druhej strane
- 100 g de avellanas tostadas molidas
- 50 g cukru
- 2 lyžice rumu
- 1 Vaječný bielok
na druhej strane
- 3-4 cucharadas de azúcar en polvo
- 2 lyžice rumu
Pokyny
- Con los ingredientes, desde la harina a la sal. preparar una masa fermentada. Amasar la mantequilla con la harina e incorporarlas a la masa fermentada. Repetir tres veces la operación de doblar la masa, extenderla de nuevo y meterla en el frigorífico. Zohrejte rúru na 220 stupňov.
- Extender la masa a un tamaño de 25 X 70 cm. Mezclar la avellana con el azúcar, el ron y la clara y untar con ello una mitad longitudinal de la masa. Doblar el lado no untado sobre el relleno y apretar los bordes.
- Cortar la masa a lo ancho en tiras de 3 1/2 cm de anchura. En el centro de cada una practicar un corte de 7 cm de largo y pasar un extremo a través de esta abertura retorciendo la masa.
- Poner los lazos sobre la bandeja del horno y cocerlos 10-15 minút v strednej nadmorskej výške. Mezclar el azúcar en polvo tamizado con el ron y untar con ello los lazos aún calientes.
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