Listy s omrvinky

Listy s omrvinky
gurmán recept
Občerstvenie
Francúzska kuchyňa
Chleby a žemle
Listy s omrvinky
Porcie 4
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Nakládky...
Tlač
prípravka čas
20 min
Čas varenia
15 min
celkový čas
35 min
prípravka čas
20 min
Čas varenia
15 min
celkový čas
35 min
Zložky
  • 300 g lístkového cesta, mrazené alebo pripravené doma
  • 1 vaječný žĺtok
na druhej strane
  • 200 g múky
  • 100 g cukru
  • canela molida y sal, 1 nôž špičkou každého
  • 150 g masla
na druhej strane
  • 1/2 Šálka práškového cukru
Pokyny
  1. Ak je zamrznutá., dejar descongelar la masa de hojaldre en 30-60 minút. Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y recortar pastitas redondas de unos 5 cm priemer.
  2. Extender a continuación las pastitas en una sola dirección para darles forma de <s>> de unos 12 cm de largas. Mokré plech s studenou vodou, poner encima las pastitas alargadas y untar éstas con la yema batida. Nechajte stáť 15 minút. Rúru na 200 stupňov.
  3. Mezclar la harina tamizada con el azúcar, soľ a škoricu. Derretir la mantequilla y añadirla gota a gota sin dejar de remover. Luego desmenuzar esta masa con las manos. Esparcir la masa desmenuzada sobre las hojas y cocer éstas 12-15 minutos a altura media hasta que queden tostadas.
  4. Cuando se hayan enfriado un poco, dejar que se enfríen del todo sobre una rejilla y espolvorearlas con el azúcar en polvo tamizada.
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