pečeň na Cote d'Azur
pečeň na Cote d'Azur
2018-07-24 13:22:47
Porcie 4
(Hlasovanie)
Nakladanie...Tlač
prípravka čas
Čas varenia
Zložky
- 1/2 kg. de hígado
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
- Olivový olej
- Soľ a korenie, v pohode
Pokyny
- Quitar al hígado la membrana y partes desechables. Lavarlo bien. Secarlo y cortarlo en trozos pequeños. Dochutíme soľou, pimienta y rociarlo con aceite. Asarlo a la parrilla rápidamente para que quede bien jugoso. Retirar y pasarlo por la máquina de picar carne o procesadora.
- Sacarlo, colocarlo en un tazón y condimentar con el ajo picado, el perejil y la sal, dobre premiešame. Llevar a la heladera. Sirve para untar.
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