Havajský burger

obed
kuchynský kút
Mäso
Havajský burger
Ľudia 4
Porcie 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Hlasovanie)
Nakladanie...
Tlač
prípravka čas
20 min
Čas varenia
15 min
celkový čas
35 min
prípravka čas
20 min
Čas varenia
15 min
celkový čas
35 min
Zložky
  • 2 pretlačené strúčiky cesnaku
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 cucharaditas de jengibre fresco, strúhaný
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1/2 taza de marinada Teriyaki
  • 1 cebolla pequeña rallada
  • 500 g de carne magra de vacuno, mleté
  • 1 cucharada de aceite de cacahuete
  • 4 rodajas de piña fresca o en conserva, pequeñas y finas
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cebolla roja, cortada en anillos finos
  • 2 Baklažán "babys" cortadas a lo largo, en tiras finas
  • 1 pimiento rojo pequeño, nakrájané na tenké prúžky
  • 1 guindilla cortada en rodajitas
  • 1 cucharada de vinagre balsamico
  • 1 pan blanco redondo
Pokyny
  1. Mezcle el ajo, cukor, korenie, el jengibre y la mitad del cilantro picado con la marinada Teriyaki en un bol pequeño; reserve media taza de la mezcla resultante. Incorpore la carne y la cebolla a la mezcla del bol y forme una masa homogénea; divida la masa en 4 porciones redondas.
  2. En una sartén grande con el aceite de cacahuete, fría las porciones unos 3 minúty na každej strane alebo do zlatohnedej a dobre urobenej. Odstrániť z tepla a teple. Fría las rodajas de pifia en la misma sartén o en una parrilla precalentada; úntelas, durante la cocción, con la marina" da que tenía reservada.
  3. En una sartén grande con el aceite de sésamo, rehogue la cebolla, la berenjena, el pimiento y la guindilla a fuego medio unos 3 minutos o hasta que estén tiernos. Vierta el resto del cilantro y el vinagre sin dejar de remover, deje cocer unos instantes y retire del fuego.
  4. Corte el pan en cuartos y éstos por la mitad. Tueste las rebanadas y úntelas con mantequilla al gusto; dispóngalas en 4 platos individuales y cúbralas con una hamburguesa, una rodaja de piña y las hortalizas fritas. Termine cubriéndolo todo con la rebanada restante.
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