Jahňacie Burger s mätou jogurt omáčkou

Obed
Grécka kuchyňa
Mäso
Jahňacie Burger s mätou jogurt omáčkou
Ľudia 4
Porcie 4
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Nakládky...
Tlač
prípravka čas
25 min
Čas varenia
10 min
celkový čas
35 min
prípravka čas
25 min
Čas varenia
10 min
celkový čas
35 min
Zložky
  • 500 g de cordero,en filetes
  • soľ a korenie
  • 1 čajová lyžička mletej rasce
  • 1/4 čajová lyžička sladkej papriky
  • 1 lyžicu olivového oleja
  • 30 g masla
  • 1-2 rozbil strúčiky
  • 1 cucharadita de corteza de limón, strúhaný
  • 8 panes pita redondos, tostados
  • 4 tomates de pera, riedko nakrájané
  • soľ a čerstvo pomleté čierne korenie, Ďalšie
  • chutney de mango verde, Voliteľné
Salsa de yogur a la menta
  • 3/4 Šálka hladkej jogurt
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • 1/4 čajová lyžička mletej rasce
  • 1 čajová lyžička hnedého cukru
Ak chcete omáčku
  1. mezcle el yogur, la menta, el comino y el azúcar en un cuenco y bátalos bien.
Zvyšok
  1. Limpie los filetes de grasa y nervios, y páselos por una mezcla a base de sal, korenie, comino y pimentón. Cúbralos y déjelos reposar 15 minút.
  2. En una sartén con aceite y mantequilla, sofría el ajo y la ralladura de limón 1 minúta. Añada los filetes y fríalos a fuego medio por ambos lados unos 5 minút, hasta que estén dorados y tiernos, alebo niektoré 7 minút, hasta que estén bien hechos. Retírelos, envuélvalos con papel de aluminio y déjelos reposar 5 minút.
  3. Cubra la base del pan con rodajas de tomate. Añada los filetes cortados en lanchas finas y sazone con sal y pimienta recién molida. Ponga una cucharada de salsa encima y cúbralo con el pan. Si lo desea, puede servido con chutney de mango verde.
Recepty jednoduché https://recetasdecocinafaciles.NET /

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