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Gratinované zemiaky

Gratinované zemiaky
Obed
Zemiaky
Venezuelská kuchyňa
Zapečené
Gratinované zemiaky
Porcie 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Hlasovanie)
Nakládky...
Tlač
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
Zložky
  • 4 lyžice masla
  • 3/4 de kilo de cebolla, en ruedas
  • 1 kilo zemiakov
  • 6 tazas de agua y 2 cucharadita de sal para cocinar las papas
  • 3 lyžice múky
  • 2 šálky mlieka
  • 1/2 cucharadlta de plmlenta blanca
  • 1 1/2 lyžička soli
  • 1/8 de cucharadita de nuez moscada rallada
  • 50 Ak chcete 75 gramos de jamon cocido picadito
  • 1 lyžica masla
  • 3/4 de laza de queso parmesano, strúhaný.
Pokyny
  1. En una sarten se pone Ia mantequilla, se frie a cebolI la hasta marchitar y se pone aparte
  2. Se pelan y se cortan las papas en ruedas delgadas. Se cocinan en agua con sal hasta que esten blandas pero tiernas. Se escurren y se dejan aparte.
  3. En una olla y en la misma mantequilla donde se frio la cebolla y fuera del fuego se agrega la harina, je to miešam, se agrega la leche, Soľ, la pimienta y Ia nuez moscada. Se pone al fuego suave revolviendo constantemente hasta espesar, cuando se baja del fuego, se le agrega el jamon y se deja aparte.
  4. Se precallenta el horno a 400° F.
  5. Se enmantequilla un mole refractario o y se llena con capas alternas de crema, Zemiaky. cebollas y queso, terminando con crema y queso. Se mete en el horno y se hornea por 45 Ak chcete 60 mlnutos o hasta dorar.
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