Gazpacho s gerez

Un clásico andaluz pero con toques personales, ideal para una entrada bien deliciosa y original

Obliekanie
Gazpacho
Sherry
Španielska kuchyňa
Vegetariánska
Gazpacho con jerez
Ľudia 4
Porcie 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Hlasovanie)
Nakládky...
Tlač
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
Zložky
  • 400 gr de tomates en conserva
  • ¼ de pepino
  • 10 gr de apio
  • ½ morrón
  • ¼ de cebolla
  • 20 gr de perejil
  • 10 gr de albahaca
  • 1 zub cesnaku
  • 2 rodajas de pan
  • 50 cm3 de oliva
  • 30 Sherry cm3
  • Soľ a korenie
Pokyny
  1. Picar bien los morrones y el apio y saltearlos en el aceite de oliva durante unos pocos minutos. Es importante que mantengan la textura y que queden crocantes.
  2. Colocar en un bowl los tomates en conserva y pisar con un pisapapas.
  3. Licuar el pepino, la cebolla y el pan, con el salteado de morrones y apio, la copita de Jerez, soľ a korenie.
  4. Unir a los tomates en conserva pisados.
  5. Enfriar bien y servir con perejil y albahaca picados arriba para darle un toque verde. Al final de todo, agregar un hilo de aceite de oliva a cada plato para resaltar todos los sabores.
Recepty jednoduché https://recetasdecocinafaciles.NET /

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