Teplé hovädzie a žerucha šalát
Teplé hovädzie a žerucha šalát
2019-12-21 11:48:51
Ľudia 4
(Hlasovanie)
Nakládky...Tlač
prípravka čas
Čas varenia
celkový čas
Zložky
- 350 g sviečkoviny. parcialmente congelado
- 1 cucharada de granos de pimienta verde, machacados un poco
- 3 stonky citrónovej trávy (Iba biela časť), vo veľmi tenkých plátky
- 4 strúčiky cesnaku, majados
- 3 lyžice oleja
- 1/4 de cucharadita de sal con pimienta negra recién molida
- 250 g de berros
- 125 g de tomatitos cherry, v destinácii polovice
- 4 Pažítka, nasekané
- 2 lyžice limetkovej šťavy
Pokyny
- Corte el solomillo en lonchitas finas y pongalo en un cuenco con los granos de pimiento, cesnak, Lemongrass, 2 lyžice oleja, la sal y la pimienta molida. Mezcle todo bien, tápelo y guárdelo en el refrigerador 30 minút.
- Medzitým, separe las hojas de berro de sus tallos y corte éstos en trocitos. Lave bien las hojas y los tallos y escurra el agua; reparta las hojas de borro en una fuente y coloque encima los tomates partidos por la mitad.
- Caliente el aceite restante en un wok o en una sartén de fondo grueso hasta que empiece a echar humo. Eche la mezcla de carne y saltéela rápidamente para que la carne apenas se haga. Mezcle la cebolleta con la cama y sáquelo todo de la sartén. Coloquelo en el centro de los berros y vierta por encima el zumo de lima. Sirvalo inmediatamcnte.
Poznámky
- La carne se corta mejor en lonchas finas si se congela parcialmente.
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