Pikantné zemiakové knedle

Vstup
Ázijská kuchyňa
Indická kuchyňa
Občerstvenie a tapas
Pikantné zemiakové knedle
Porcie 24
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 hlasov)
Nakládky...
Tlač
prípravka čas
40 min
Čas varenia
20 min
celkový čas
1 HR
prípravka čas
40 min
Čas varenia
20 min
celkový čas
1 HR
Plnenie
  • 2 lyžice ghee alebo oleja
  • 1 Veľká cibuľa, mleté
  • 1 lyžička cesnaku, jemne nasekané
  • 1 lyžička zázvoru, jemne nasekané
  • 1/2 lyžička chili prášok
  • 1 lyžička horčičné semená
  • 1 čajová lyžička mletej rasce
  • 1 čajová lyžička mletej koriander
  • 1/4 lyžička kurkuma
  • 1/2 lyžička soli
  • 500 g zemiakov, Nakrájaný 1 cm
  • 1/3 Šálka vody
  • 1 pohár mrazený hrášok
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 1 lyžica čerstvého koriandera, jemne nasekané (alebo listy mäty)
Z lístkového cesta
  • 2 šálky hladkej múky
  • 1/2 lyžička soli
  • 125 g mrazeného masla, nakrájame na štvorce
  • 1/3 veľmi studená šálka vody
  • 1 vaječný žĺtok, trochu šľahačkou
Pre vyplnenie
  1. zahriať ghee v panvici a nakrájajte cibuľu, cesnaku a zázvoru, kým zmäkčené. Pridajte čili, Horčica, rasca, Koriander, Kurkuma, Soľ. zemiaky a vodu a varíme ju 10 minút. Pridať hrášok, citrónová šťava a koriander a varíme 5 minút. Nechajte vychladnúť.
Ak chcete nafúknuté pečivo
  1. Poraziť múku, soľ a maslo v miske, kým zmes vyzerá migod. Pridajte dostatok vody, aby sa hladké cesto, pracovať krátko na pomúčenom povrchu, zabaľte ho do plastu a kovu v chladničke 20 minút.
  2. Predhrejte rúru na 180oC. Rozdeľte lístkové pečivo na dve časti; natiahnuť ich valčekom na pomúčenom povrchu, kým 3 mm hrubý každý. Rezanie kolies 12 cm priemer.
  3. Dať 2 čajové lyžičky plnky v strede každého kola, zložiť na polovicu a rozdrviť hrany, takže držať pohromade. Dajte knedle na plech na pečenie, maľovať je s vaječným žĺtkom a pečieme je medzi 15 a 20 minút.
Poznámky
  • Pripravte si ich o niekoľko hodín skôr a uložte ich do chladničky. Variť tesne pred podávaním.
Variácie
  • lístkového cesta môže byť tiež pripravená v mixéri; dať ho v krátkych výbuchov a pozerať sa nie overscay a dostať príliš tvrdý.
Recepty jednoduché https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Recenzie

Zanechať komentár

Chcete sa pripojiť ku konverzácii?
Neváhajte prispieť k

Zanechajte odpoveď

Táto stránka používa Akismet znížiť spam. Zistite, ako vaše komentáre údaje spracúvajú.