Kuracie Domburi

kurča
Ázijská kuchyňa
Japonská kuchyňa
Ryža
Kuracie Domburi
Ľudia 4
Porcie 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 hlasov)
Nakládky...
Tlač
prípravka čas
35 min
Čas varenia
30 min
celkový čas
1 HR 5 min
prípravka čas
35 min
Čas varenia
30 min
celkový čas
1 HR 5 min
Zložky
  • 2 poháre (440 g) z krátkozrnnej ryže
  • 2 1/2 poháre (600 ml) vody
  • 2 lyžice oleja
  • 2 malé filety z kuracích pŕs (zopár 250 g), v tenkových pásových pomôckach
  • 2 stredná cibuľa, riedko nakrájané
  • 4 lyžíc vody, oddelene
  • 4 lyžice shoyu
  • 2 lyžice mírinu
  • 1 čajová lyžička granulátu dashi
  • 5 vajcia, malé smoothies
  • 2 listy nori
  • 2 Pažítka, Plátky
Pokyny
  1. Ryžu umyte pod kohútikom v sitku, kým voda nevyjde úplne čistá. Ryžu preneste do kastróla s hrubým dnom, pridajte vodu a priveďte ju do varu na vysokej teplote. Kastról dobre zakryte a znížte teplotu na minimum (inak, ryža zospodu bude horieť); variť počas 15 minút. Počas zvyšovania teploty zvýšte teplotu na maximum 15 o 20 sekúnd a okamžite vyberte kastról; nechajte to sedieť 12 minút bez odstránenia veka, aby para neunikla.
  2. Zohrejte olej na panvici na vysokej teplote a kuracie mäso podusíme, kým nebude dobre hotové. Vyberte ho a odložte ho nabok, Zohrejte panvicu, hodiť cibuľové prúžky a odmietnuť ich pre 3 minút alebo kým nezačnú mäknúť. Pridajte ďalšiu vodu, The shoyu, rally a dashi granulát; cuézalo počas 3 minút alebo kým cibuľa nie je úplne mäkká.
  3. Vložte kuracie mäso späť do panvice a nalejte vajcia, opatrne premiešajte, aby sa sotva zlomili. Zakryte ho a nechajte ho aspoň počas 2 o 3 minút alebo kým sa vajcia nezačnú krútiť. Vyberte panvicu z ohňa. Aby bola nori chrumkavá, udržujte ho na miernom ohni pohybom tam a späť počas 15 približne sekundy; potom ho rozdeľte na malé kúsky.
  4. Ryžu vložte do servírovacej misky, položte lyžicou kuraciu a vaječnú zmes na ryžu a nakoniec položte kúsky nori. Ozdobte ho škriatkami.
Poznámky
  • Domburi je vlastne hlinený hrniec; niekedy sa tiež nazýva, že jedlo podávané v.
  • Spôsob varenia ryže používaný v Japonsku aplikuje prvý tepelný šok pred dobou odpočinku. Na varenie môžete použiť aj špeciálnu nádobu, ak chcete.
Recepty jednoduché https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Recenzie

Zanechať komentár

Chcete sa pripojiť ku konverzácii?
Neváhajte prispieť k

Zanechajte odpoveď

Táto stránka používa Akismet znížiť spam. Zistite, ako vaše komentáre údaje spracúvajú.