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Korunu z makom

Korunu z makom
gurmán recept
Pracovnej plochy
Anglická kuchyňa
Piškótu
Korunu z makom
Porcie 4
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Nakládky...
Tlač
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
Zložky
  • 500 g múky
  • 40 g lisované droždie
  • 100 g cukru
  • 1/4 I de leche templada
  • 125 g masla
  • 2 vajcia
  • šťava a strúhané kôry 1/3 citrón
  • 1 štipka soli
  • 50 g de semilla de adormidera molida
  • 1/8 de I de agua caliente
  • 30 g hrozienka
  • 1 štipka soli
  • 1 punta de cuchillo de canela molida
  • 1 vaječný žĺtok
  • 3 polievkové lyžice práškového cukru
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 1 polievkovú lyžicu vody
  • 4 kandizované čerešne
Plesne
  • maslo alebo margarín
Pokyny
  1. Untar con mantequilla o margarina un molde de corona. Preosiať múku na fontáne a urobiť dieru v strede. Echar en él la levadura desmenuzada y mezclarla con 1 lyžička cukru, mlieko a niektoré múky.
  2. Nechajte toto cesto kvasiť pred, Vzťahuje, počas 15 minút. Derretir la mantequilla y agre- garla junto con el resto del azúcar, vajcia, citrónová šťava, la ralladura y la sal a la masa previa fermentada, y con el total della harina trabajar todo hasta obtener una masa homogénea.
  3. Batirla hasta que se desprenda de los bordes de la fuente y suelte burbujas. Dejar subir la masa tapada otros 20 minút. En una fuente regar con el agua caliente la semilla de adormidera y dejar- la en remojo durante 5 minút. Lavar las pasas con agua caliente y dejarlas escurrir bien.
  4. Vaciar con cuidado el agua de remojar la semilla y mezclar con ésta las pasas, soľ a škoricu. Rúru na 200 stupňov. Na posypom povrchu, extender la masa fermentada en forma de rectángulo y cubrirla con el relleno de adormidera. Enrollar la masa a lo largo. Untar bordes y extremos con yema batida y apretarlos bien para que no se salga el relleno.
  5. Poner el rollo con la <a>> hacia abajo en el molde y unir bien los extremos de la masa. Pečieme tortu 45 minút v spodnej časti rúry. Prevrátiť koláč na drôtený stojan tak, aby sa ochladí. Mezclar el azúcar en polvo con el jugo de limón y el agua. Bañar con ello el pastel y adornarlo con las cerezas partidas por la mitad.
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