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Crown jahody

Crown jahody
gurmán recept
Pracovnej plochy
Anglická kuchyňa
Torty
Crown jahody
Porcie 4
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Nakládky...
Tlač
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
prípravka čas
15 min
Čas varenia
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Zložky
  • 500 g jahody
  • 1 cucharada de vainilla en polvo 1/4 l vody
  • 80 g masla
  • 1 štipka soli
  • strúhanej kôry z 1/2 citrón
  • 200 g múky
  • 4 vajcia
  • 1/2 l tekutej smotany
  • 6 lyžice cukru
Pokyny
  1. Lavar las fresas. Kniha 4 de ellas grandes, mezclar el resto con la vainilla y dejar que se impregnen. Rúru na 200 stupňov. Llevar a ebullición el agua con la mantequilla, la sal y la ralladura de limón. Echar de una sola vez la harina tamizada y batir hasta que la bola de masa se despegue del fondo del cazo. Dejar enfriar un poco la masa en una fuente e incorporar los huevos uno a uno.
  2. Mediante la manga pastelera disponer la masa sobre la bandeja del horno en forma de 12 <tits choux» en círculo a escasa distancia uno tras otro. Al subir la masa deben tocarse y formar una corona. Cook 20 minút s polovičnou výškou.
  3. Pasar las fresas por un colador. Zostaviť smotanu s cukrom. Llenar una manga pastelera con 5 cucharadas de nata y mezclar la nata restante con el puré de fresa. Dividir horizontalmente la corona de masa cocida aún caliente, rellenar una vez fría con la nata de fresa, tapar con la parte superior y adornar ésta con rosetas de nata y trocitos de fresa.
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