Rabbit varené v červenom víne

conejo guisado en vino tinto
Rabbit varené v červenom víne
Porcie 8
Tlač
Zložky
  1. 1 conejo de 2 kilá, en presas
  2. 1 Limón
MARINÁDA
  1. 1/2 taza de cebolla rallada gruesa
  2. 3 o 4 strúčiky cesnaku, drvený
  3. 1 lyžica oleja
  4. 1 Bobkový list
  5. 2 ramitas de tomillo fresco ó 1/2 cucharadita si es seco, zem
  6. 1/2 cucharadita de salsa inglesa
  7. 1/2 lyžičky čierneho korenia
  8. 3 lyžičky soľ.
OSTATNÉ PRÍSADY
  1. 1/3 de taza de aceite para freír
  2. 1 lyžicu cukru
  3. 1 taza de consomé de carne
  4. 1/2 taza de vino tinto.
Pokyny
  1. Se frota el conejo con limón. Se lava y se escurre, Se mezclan los ingredientes del adobo y con él se frota el conejo y se deja aparte.
  2. En un caldero se pone el aceite a calentar. Se agrega el azúcar sin revolver hasta que se ponga marrón oscuro.
  3. Se agregan al caldero las presas de conejo limpias del adobo que se pone aparte y revolviendo de vez en cuando, se cocinan hasta dorar, zopár 20 Ak chcete 25 minút. Se agrega el adobo, se revuelve, je varenie 5 minút, hasta que la cebolla se marchite.
  4. Se agregan el consomé y el vino. Je to variť, se pone a fuego mediano, se tapa y se cocina unos 45 minutos o hasta que la salsa espese un poco.
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