Špeciálne steak

Hoy te voy enseñar a preparar una exquisita receta con una de las carnes más vérsatiles que hay.

Na chuleta: Es la parte de la carne que está cercana a las costillas. Puede ser de cerdo, ovino o cordero.

Para preparar una chuleta especial necesitarás lo siguiente.

chuleta

Mäso

Špeciálne steak

2016-07-05 15:49:32

Porcie 4

(Hlasovanie)

Nakladanie...

Tlač

prípravka čas

15 min

Čas varenia

0 min

prípravka čas

15 min

Čas varenia

0 min

Zložky

• 5 chuletas
• 1 libra de champiñones
• 2 cucharadas de mostaza
• 3 cucharadas de harina de trigo
• 1 cucharadita de pasta de ajo
• 1 cebolla cabezona
• 1 paprika
• 2 tazas de caldo de carne
• ½ taza de vino tinto
• ½ taza de crema de leche
• ¼ de taza de aceite de olivas
• Pimienta y sal al gusto

Príprava

Pokyny

1. Adoba las chuletas con la cebolla rallada, paprika, mostaza aceite de olivas, pasta de ajo, sal y pimienta y déjalas por 3 alebo 4 hodín.
2. Coloca las chuletas a freír en un sartén con un poco de mantequilla. Debes dejarlas hasta que doren por ambos lados (más o menos ½ hora)
3. En otro satén coloca la harina y déjala hasta que tome un color dorado.
4. Toma las chuletas y agrégales el caldo de carne, víno, krémovou, la salsa que quedó del adobe y la mitad de los champiñones cortados en láminas.
5. Revuelve y vas agregando lentamente la harina dorada. Cocina a fuego lento revolviendo constantemente con una cuchara de palo. Déjalo hasta que espese.
6. Agrégale la otra mitad de los champiñones y déjalo hervir.
7. Sírvelas inmediatamente.

jednoduchá kuchyňa

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