nakladané cibuľky
nakladané cibuľky
2018-07-18 11:41:33
Porcie 4
(Hlasovanie)
Nakládky...Tlač
prípravka čas
Čas varenia
Zložky
- 2 kilos de cebollas medianas
- salmuera (por cada litro de agua incorporar 60 grs de sal)
- vinagre pasteurizado, cantidad suficiente para cubrir las cebollas (para el vinagre pasteurizado se debe calentar el vinagre a unos 60º a 65º durante unos cinco minutos)
Pokyny
- Limpiar las cebollas sacándole las hojas exteriores. Hacer dos cortes en cruz en la base de cada cebolla.
- Voliteľne, para que tengan mejor aspecto, se las puede hervir en la salmuera hasta que se pongan cristalinas.
- Cubrirlas durante dos días con la salmuera fría.
- Estile y vierta el vinagre pasteurizado, las cebollas flotarán al principio.
- Se debe revolver día por medio la preparación para que las cebollas absorban el vinagre en forma pareja.
- Pueden consumirse al cabo de un mes.
- Para que se conserven más tiempo agregarle 1 grs de sorbato de potasio por litro de escabeche.
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