V sladké zemiaky

Tá camote recibe diferentes nombres según el país: papa dulce, batata o boniato.Su sabor dulce combina perfectamente con la miel, el coco y la nuez moscada.

Camote dulce

2016-07-05 16:11:47

Porcie 4

(Hlasovanie)

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Tlač

prípravka čas

15 min

Čas varenia

0 min

prípravka čas

15 min

Čas varenia

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Zložky

3 kilos de camotes amarillos
250 ml de miel de maíz
1 piloncillo o azúcar morena
1 botella de jugo de piña

Pokyny

Cocinar los camotes en agua hasta que estén tiernos y blandos. Retirar del fuego y dejar enfriar. Luego pelarlos y cortarlos en rodajas gruesas.
Engrasar un molde con mantequilla y colocar los camotes en él. Verter encima la miel de maíz y el piloncillo con el jugo de piña.
Precalentar el horno a 200ºC y colocarlos en el durante 1 hora aproximadamente. Se deben ir bañando en su propio jugo.
Se retiran del horno cuando los camotes tomen brillo y estén tiernos. Dejar enfriar y servir.
Puedes rallar encima nuez o coco .
Recuerda que los camotes con pulpa color amarillo vivo o naranja su sabor es más dulce.