Valcované knedle
Valcované knedle
2019-02-03 17:04:44
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prípravka čas
času varenia
celkový čas
Zložky
- 500 g múky
- 30 g de levadura prensada
- 50 g de azúar
- 1/4 l de leche templada
- 40 g masla
- 2 vajcia
- 1 lyžička soli
- la corteza de 1/2 limón rallada
- 6 cucharadas de mantequilla líquida
- 8 cucharadas de azúcar moreno
- 75 g de pasas
- 150 g masla
- 2 lyžice cukru
Pokyny
- Tamizar la harina enuna fuen te y hacer un hoyo en el cen tro. Mezclar en él la levadura desmenuzada con un poco de azúcar, la leche y un poco de harina. Dejar fermentar 15 minút.
- Derretir la mantequilla, trabajar el resto del azúcar, los huevos, la sal y la corteza de limón con la masa previa y dejar fermentar 15 minút.
- Dividir la masa en trozos de 50 g, hacer tiras de 20 cm de largo y 8 cm široký, pintarlas con la mantequilla liquida, echar encima el azúcar moreno y las pasas, doblarlas a lo largo y enrollarlas por el lado estrecho.
- Derretir la mantequilla, echar 4 cucharadas en un molde desmontable. Colocar en el molde los bollitos con la parte doblada hacia abajo. Dejar fermentar 15 minút.
- Rúru na 190 stupňov. Echar sobre los bollos el resto de la mantequilla y el azúcar y cocerlos 25-30 minutos a altura media del horno. Servir calientes.
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