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Ladyfingers sušienky

Ladyfingers sušienky
gurmán recept
Občerstvenie
Francúzska kuchyňa
Súbory "cookie"
Ladyfingers sušienky
Porcie 4
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Nakládky...
Tlač
prípravka čas
20 min
Čas varenia
15 min
celkový čas
35 min
prípravka čas
20 min
Čas varenia
15 min
celkový čas
35 min
Zložky
  • 6 yemas y 4 vaječné bielky
  • 125 g cukru
  • 60 g škrobu
  • 70 g múky
  • 1/2 Šálka práškového cukru
Pre rúru zásobník
  • papier fúzy
Pokyny
  1. Linka jeden alebo dva zásobníky na pečenie s papierom na bradu. Rúru na 200 stupňov. Beat žĺtky s tretinu cukru, kým sa dostanete penivý zmes. Poraziť jasná punto sneh, mezclar con ellas el resto del azúcar y por último la fécula.
  2. Incorporar de abajo arriba la mezcla de yema a la clara montada y agregar la harina tamizada. Meter esta masa de bizcocho muy <e>> en una manga pastelera con boquilla ancha redonda y formar con ella barras de 8 cm de largo bien separadas sobre la chapa del horno.
  3. Cocer los bizcochos 12-15 minút s polovičnou výškou, hasta que adquieran color amarillo claro. Dejar enfriar sobre el papel. Luego retirar éste con cuidado y espolvorear los bizcochos con el azúcar en polvo tamizada.
Poznámky
  • Con la misma masa se pueden formar con la manga pastelera pastitas redondas sobre la chapa del horno. Una vez frías, juntar las pastitas de dos en dos en cobertura de chocolate derretida en medio y bañarlas por un lado con la cobertura.
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