Kúpeľ buchty
Kúpeľ buchty
2018-10-30 14:03:33
Porcie 4
(1 hlasov)
Nakládky...Tlač
prípravka čas
Čas varenia
celkový čas
Zložky
- 500 g múky
- 30 g lisované droždie
- 3/16 l mlieko vlažné
- 80 g kanolovaná citrónová kôra
- 50 g kandizovaná pomarančová kôra
- 120 g masla
- 2 vajcia
- 80 g cukru
- sal y anís 1/3 cucharadita de cada
- 1 punta de cuchillo de comino molido
- strúhanej kôry z 1/2 citrón
- 80 g hrozienka
na druhej strane
- 1 vaječný žĺtok
- 60 g de azúcar gruesa
Pre rúru zásobník
- maslo alebo margarín
Pokyny
- Namažte zásobník na pečenie. Preosiať múku do zdroja. En el centro de ésta, mezclar la levadura desmenuzada con un poco de harina y la leche. Dejar fermentar la masa previa de levadura 15 minút.
- Picar la corteza de limón y la de naranja. Amasar la mantequilla derretida con los huevos, cukor. la masa previa y la harina. Incorporar a esta masa la corteza de limón, la de naranja, las especias y las pasas. Nechajte cesto kvasiť 20 minút.
- Poner la masa en bolas de 50 g sobre la bandeja del horno y dejar que suba, Vzťahuje, hasta alcanzar el doble de tamaño.
- Rúru na 200 stupňov. Untar los buns con la yema batida. esparcir sobre ellos el azúcar gruesa y cocerlos 50 minút s polovičnou výškou.
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