Sekaná (Meat loaf) rúra

Sekaná (Meat loaf) pečené
Obed
pan de carne
Argentínska kuchyňa
Mäso
Albondigón en horno (Meat loaf)
Porcie 12
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Nakládky...
Tlač
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
prípravka čas
15 min
Čas varenia
0 min
Zložky
  • 4 lyžice masla
  • 1 Šálky mleté cibule
  • 6 dientes ajo machacados
  • 1/2 kilo de carne poca grasa, Zem
  • 1/2 kilo de pulpa molida
  • 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
  • 1/2 lyžičky čierneho korenia
  • 1 lyžice Worcestershire omáčky
  • 2 1/2 lyžičky soľ
  • 4 huevosvos ligeramente batidos
  • 2 cucharaditas de encurtidos en mostaza, picaditos
  • 6 cucharadas de pan seco, zem
  • INGREDIENCIE PRE OMÁČKU (Voliteľné)
  • 1/3 pohára oleja
  • 3/4 de cebolla rallada
  • 1 rozdrvený strúčik cesnaku
  • 1/2 pimentón rojo rallado
  • 1 šálka drvenej paradajky, bez kože alebo semená
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 lyžičky čierneho korenia
  • 2 Ak chcete 3 cucharaditas de salsa de tomate ketchup
  • 1 taza de consomé de came.
Pokyny
  1. Se precalienta el horo a 400° F.
  2. En una sarten se pone la mantequilla y se sofrien la cebolla y el ajo machacado hasta marchitar. Se pasa a un envase y se le mezclan el resto de los ingredientes, menos las 2 lyžice strúhanky. Se unen bien los ingredientes y se pasa la mezcla a un molde para hornear, alisando bien la superficie, se cubre con el pan molido y se mete al horno por 1 1/4 Čas, o has ta que al introducirle una aguja salga poco liquido claro
  3. Se saca el molde del horno, se deja enfriar, se rebana y se sirve frio o se calienta con la salsa por 5 Ak chcete 10 minút.
  4. Preparacion de la salsa: Do hrnca dajte olej na teplo; se agregan la cebolla y el ajo y se sofrie hasta marchitar. Se agregan el pimenten, paradajka, Soľ, korenie, el ketchup y el consomé y se cocina hasta espesar.
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