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Shortbread fingers

Shortbread fingers
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tiempo prep
25 min
tiempo cocion
30 min
tiempo total
55 min
tiempo prep
25 min
tiempo cocion
30 min
tiempo total
55 min
Ingredientes
  • 320 g de mantequilla
  • 180 g de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 500 g de harina
  • 1 taza de azúcar fina
Instrucciones
  1. Mezclar la mantequilla lo más blanda posible con el azúcar y la sal. Amasar con la harina tamizada y dejar reposar esta masa quebrada tapada 2 horas en el frigorífico. Calentar el horno a 190 grados. Sobre una superficie enharinada.
  2. Extender la masa hasta un grosor de 1 1/2 cm y al tamaño de la bandeja del horno y ponerla sobre ésta. Cerrar el lado sin borde de la chapa con un listón de madera o una tira de papel de aluminio doblada cuatro veces. para que no se salga la masa.
  3. Pinchar la masa varias veces con un tenedor y cocerla 25-30 minutos a altura media. Cortar el Shortbread aún bien caliente con un cuchillo afilado en tiras de 1 1/2 x 7 cm y rebozarlas en seguida en el azúcar
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/


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