Sauerkraut, Chucrut

chucrut
Chucrut
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Ingredientes
  • 500 g de chucrut (el chucrut se hace macerando el repollo en vinagre 15 días)
  • 1 manzana verde
  • 50 gramos de panceta en cubos
  • 1 cebolla chica en cubos
  • 125 cc de vino blanco
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Agua en cantidades suficientes
Instrucciones
  1. Saltear panceta, cebolla y manzana, agregar chucrut y dejar reabogar unos minutos. Agregar vino, agua y azúcar.
  2. Dejar cocinar a fuego suave hasta lograr el punto deseado, condimentar con sal y pimienta a gusto.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/


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